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最近台中技術學院的後門，出現了一間暫時沒有招牌、沒有裝飾物、沒有座椅、沒有空調，只有一個充滿熱情的胖子所經營的義大利麵餐車。是呀！這是我好朋友籌劃了將近五個月，被我成天疲勞轟炸、受迫性的接受了一些毫無建設性的建議後，終於
在星期一順利的開張，站在好朋友、好兄弟的力場，沒理由不寫篇文贊助他一下（其實我也只剩下一張嘴...，和一些寥寥可數的護航信徒呀！）
姑且在這文中就稱呼他為「胖子」吧！
胖子的故事是這樣的，遠在五年前的那個夜晚，他獨自從澎湖的魚類養殖場返鄉回到台灣這塊人人稱羨（陷？）的樂土上。因為一段陰錯陽差的因緣，讓他再度回到熟悉的百貨業中管理一間義式料理餐廳，那時的胖子別說要炒菜、就連鍋瓢和湯瓢都分不清楚，沒想到時光匆匆、歲月如梭，經過了兩年非外人所能想像的艱苦料理修行生活後，胖子不再是個胖子，而是一位能炒善煮的胖子。
當時的胖子在擁有了另一才能後，就不斷的享受每一個客人嘴中吃下義大利麵時的微笑，原來，除了捕魚可以看到魚的笑容之外，好吃的義大利麵也能讓人笑開懷，至此，胖子就像著了魔般的研究起有關義大利麵的烹飪技巧。
又過了兩年，我結束了打工度假、也順利的騎著單車從澳洲的西岸到東岸後，胖子變得更誇張了。他決定要自己跳出來，把義大利麵用更平民化的方式分享給愛義大利麵的朋友，所以，終於走上了創業這條的不歸路。
（練肖話的分隔線） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
我這個朋友胖子，在義大利麵的處理有一些固執的堅持，比如每一份都要用現炒、不用現成的醬料、橄欖油是王道..，說實在我是真的很好奇，要是一次來個五人份的話，我肯定可以看得到他額頭上的汗珠會比我手上飲料杯上的來的多、還來得大，可是他就很堅持這才是真正的味道。
每當想起他，我都會想到之前一則廣告台詞：
「哇今憨慢，可是我金實在...」
比起他的老實、不多話，我倒真的認為我是個巧言令色、伶牙利嘴的壞東西。也就因為這樣，在他的料理中，我可以感受的到那份堅持和極欲分享的感受。有沒有賺得到錢，能不能彌補的過生意上的開銷，他好像不是那麼的在意。
我想就算純粹只是支持一個將夢想實現的創業家，我都願意伸出手去付出那一份的鼓勵，更何況這算是可以穿同一條褲子生活的好朋友兼好兄弟。
如果到了台中技術學院的後面，有隱約看到一輛將車棚打開、裡面只站著一位老實、看起來和旁邊柱子差不多寬度的胖子，那就是他了。即便只是過去給他一個加油和鼓勵，我都相信他是相當樂意接受，且會給予他莫大的勇氣繼續堅持下去。
有夢的人最美，不是嗎？
謹以此文慶賀我最好的朋友（兄弟），夢想成真。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
胖子的部落格：行動餐車～胖子巴士
營業時間及地點：星期一公休－採買、備料
星期二～五－15:30~21:00（台中技術學院後門正對面）
星期六、日－11:00~21:00（南投集集車站附近）
ps：基本上偶爾我會過去義務性的幫忙，如果有任何冤仇的話，那是個可以堵我的好地方。
（簡單、溫暖的裝潢）
（沒用阿薩姆的茶葉不行、沒燉五天不行）
在星期一順利的開張，站在好朋友、好兄弟的力場，沒理由不寫篇文贊助他一下（其實我也只剩下一張嘴...，和一些寥寥可數的護航信徒呀！）姑且在這文中就稱呼他為「胖子」吧！
胖子的故事是這樣的，遠在五年前的那個夜晚，他獨自從澎湖的魚類養殖場返鄉回到台灣這塊人人稱羨（陷？）的樂土上。因為一段陰錯陽差的因緣，讓他再度回到熟悉的百貨業中管理一間義式料理餐廳，那時的胖子別說要炒菜、就連鍋瓢和湯瓢都分不清楚，沒想到時光匆匆、歲月如梭，經過了兩年非外人所能想像的艱苦料理修行生活後，胖子不再是個胖子，而是一位能炒善煮的胖子。
當時的胖子在擁有了另一才能後，就不斷的享受每一個客人嘴中吃下義大利麵時的微笑，原來，除了捕魚可以看到魚的笑容之外，好吃的義大利麵也能讓人笑開懷，至此，胖子就像著了魔般的研究起有關義大利麵的烹飪技巧。
又過了兩年，我結束了打工度假、也順利的騎著單車從澳洲的西岸到東岸後，胖子變得更誇張了。他決定要自己跳出來，把義大利麵用更平民化的方式分享給愛義大利麵的朋友，所以，終於走上了創業這條的不歸路。
（練肖話的分隔線） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我這個朋友胖子，在義大利麵的處理有一些固執的堅持，比如每一份都要用現炒、不用現成的醬料、橄欖油是王道..，說實在我是真的很好奇，要是一次來個五人份的話，我肯定可以看得到他額頭上的汗珠會比我手上飲料杯上的來的多、還來得大，可是他就很堅持這才是真正的味道。
每當想起他，我都會想到之前一則廣告台詞：
「哇今憨慢，可是我金實在...」
比起他的老實、不多話，我倒真的認為我是個巧言令色、伶牙利嘴的壞東西。也就因為這樣，在他的料理中，我可以感受的到那份堅持和極欲分享的感受。有沒有賺得到錢，能不能彌補的過生意上的開銷，他好像不是那麼的在意。
我想就算純粹只是支持一個將夢想實現的創業家，我都願意伸出手去付出那一份的鼓勵，更何況這算是可以穿同一條褲子生活的好朋友兼好兄弟。
如果到了台中技術學院的後面，有隱約看到一輛將車棚打開、裡面只站著一位老實、看起來和旁邊柱子差不多寬度的胖子，那就是他了。即便只是過去給他一個加油和鼓勵，我都相信他是相當樂意接受，且會給予他莫大的勇氣繼續堅持下去。
有夢的人最美，不是嗎？
謹以此文慶賀我最好的朋友（兄弟），夢想成真。
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胖子的部落格：行動餐車～胖子巴士
營業時間及地點：星期一公休－採買、備料
星期二～五－15:30~21:00（台中技術學院後門正對面）
星期六、日－11:00~21:00（南投集集車站附近）
ps：基本上偶爾我會過去義務性的幫忙，如果有任何冤仇的話，那是個可以堵我的好地方。
（簡單、溫暖的裝潢）
（沒用阿薩姆的茶葉不行、沒燉五天不行）
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