爸、媽，我們出去一下！！

出門在外旅行，「吃」真的是門很有學問的事。
如果想多當幾年的背包客，吃的健康是非常重要的一件事情，
如果又能兼顧省錢的話是再好不過了！

話說尚未過去澳洲前，
除了偶爾「良心」發現幫忙洗幾個碗外，無事我是不登「灶腳」殿的。
最近客棧內多了好幾篇有關美食的好文，
讓我想起一連串我在分享會中都會帶到有關料理的個人經驗，
想著想著就決定來一篇這樣的簡單的圖文唬爛吧！
反正笑一笑、開心一下嘛！！

在進入正題前，就先來看個幾張蜘蛛狗在澳洲練就的好廚藝，
所謂的色、香、味俱全就應該要如同龜毛個性的我所要求的...（<－－幹！廢話真的很多，到底要不要進入正題。）
可是這...這不是之前就有類似的文了嗎？（<－－喂！老兄～，你到底要不要寫！！）

好～，好～，我們就來看看吧！



蜘蛛狗是牛肉的愛好者，而澳洲又是牛肉出產的天堂，沒理由不自己弄一些牛肉的料理來嚐嚐。
這道【蔥爆牛肉】是憑著之前在廚房觀察家母下廚的記憶給搞出來的。

老王賣肉、自賣自誇。
真是好吃呀！



在澳洲吃不到牛肉麵，那就自己來。
可是...麵咧？
啊～，客官呀！

沒聽說【湯可載麵、亦可覆飯】嗎？



有一就有二、有二就有三、無三不成「理」。
牛肉有那麼多種的變化，可炒、可煮，當然也能燙啦！
清燉版的牛肉馬鈴薯湯最適合在炎熱的澳洲夏季當做晚餐，再搭配杯冰冰涼涼的啤酒就更棒啦！



「不」能說了「三」道牛肉的料理後就「不」說第「四」道。
吃牛肉最豪邁的就是方式就是牛排。
在那什麼都沒有，就是時間多。
所以一定要先用個大火將表面煎熟，然後再好好的用中溫的烤箱將肉汁封印住。
如此一來就又可以配杯冰涼的啤酒啦！！

多看美食的節目，真的是有用呀！



吃膩了牛肉的料理嗎？
那來份【蒜泥白肉】吧！
沒什麼好說的，再來一罐吧！
（咕嚕咕嚕....。嘩～，爽！）



注意唷！
從這道開始有青菜啦！
吃進嘴中充滿著蔬菜氣息的西洋芹搭配著小火煎到表面微焦的三層肉，
蜘蛛狗獨賣，別家沒有。

小二，「踩罐」啦！



有一天實在非常想念奶油培根這個鬼東西，
所以就乾脆上網找一下白醬的作法。
沒想到...這東西竟然這麼容易就可以弄出來。
用培根當底爆香和再加上洋蔥快炒...，然後迅速的將白醬倒入鍋中、丟入燙熟的花椰、胡蘿蔔...

阿哈哈～，自己都邊打邊笑說。
人生怎麼可以這麼的享受。



有路上跑的，就應該要有海中游的。
人說吃魚顧眼睛、看美女顧心情...
把蔥、薑、蒜、辣椒切絲切段後平鋪在蒸好的白鯧魚上，
然後淋上熱騰騰的橄欖油...

來啦！來啦！！一起喝！！一起喝！！



不是每一餐都一定要大魚大肉地，
偶爾來點輕食樂活一下也是很不錯。
坐在陽台上看著書、咬著四層煙燻火腿的三明治，桌上再配一杯現打的奇異果汁...
啊～，夫復何求！



有沒有那種每次吃潛艇堡都覺得料不夠的經驗？
自己來就不會有這種問題。
狂加、猛加，整塊麵包幾乎到了閤不起來的地步，
原來這就是破斧成「堡」呀！



吃飽了嗎？
來份甜點咩！
水果優格配上對比顏色強烈、讓人垂唌欲滴的草莓與奇異果...

（等等，自己受不了了。買個水果去...）

這些看起來，還不錯吧！（偷笑中）

其實呀！

每件事情都不是那麼容易地，
話說「台上十份餐、台下十分亂」。
蜘蛛狗也不是一開始就會煮東西的。
來看看～，來看看～



剛到澳洲的蜘蛛狗是什麼都不會的，
每餐的蔬菜來源就是去超市買一顆大高麗菜（為什麼不買生菜？因為高麗菜比生菜便宜、還放得久、而且大上四、五倍），
切成絲、淋上現成的沙拉醬就算是蔬菜了。



飯咧？
連菜都不會煮的蜘蛛狗當然別想吃到熱騰騰的飯，
搭配生菜的主餐就是土司。
一天三餐、一餐五片、連續吃了將近兩個星期。



泡麵煮起來都慘不忍賭。

但最惡劣的是，
一塊和張開手手掌一樣大的豬排和熱夠變成這樣...


















所以，
古話說：「三折肱而成良醫」真的是有道理的。

對自己的廚藝沒信心嗎？
來看看蜘蛛狗這篇，
你一定會覺得世界非常光明，
沒有什麼東西煮出來會比那塊豬排差的啦！

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（獻給在澳洲和對下廚沒信心的所有朋友們）
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